Vattenaktivitetsmätare

Vi erbjuder instrument från schweiziska Novasina som har över femtio års erfarenhet av lösningar för vattenaktivitetsmätning. Instrumenten finns i flera modeller för både grundläggande och avancerade behov.

Vattenaktivitet (aw) är ett mått på fraktionen av fritt vatten i ett prov och är ett viktig kvalitetsmått när det gäller matsäkerhet och hållbarhet. Vatten är ofta är den enskilt största komponenten och påverkar hållbarhet, oxidation, korrekt polymerisering och risk för mikrobiologisk kontaminering.