Mäter Brix på prover med höga koncentrationer
PAL-2 passar för mätning av Brix på prover med högre koncentrationer såsom sylt, marmelad och honung.
För att mäta Brix på kokande sylt eller marmelad rekommenderas PAL-H.
Refraktometern är vattentålig och rengörs enkelt under rinnande vatten.
| Skala | Brix |
| Mätområde | Brix 45,0-93,0 % |
| Resolution | Brix 0,1 % |
| Noggrannhet | ± 0,2 % |
| Temperaturkompensering | 10-100 °C |
